木材中的水分，可分為三類：自由水、吸著水和化學(xué)水。
1、自由水是指存在于細(xì)胞腔和細(xì)胞間隙中的水分，又稱毛細(xì)管水；
2、吸著水是指存在于細(xì)胞壁微纖絲間的水分，又稱附著水、吸著水或束縛水；
3、化學(xué)水是指存在于木材化學(xué)成分中的水分。
自由水和吸著水為木材中的主要水分。自由水與木材密度、燃燒、干燥、滲透有密切關(guān)系；吸著水影響著木材性質(zhì)；化合水與木材性質(zhì)關(guān)系不大。
通常用木材含水率來描述木材中的水分變化。
木材含水率是木材所含水分與木材重量之比。木材含水率分為纖維飽和點(diǎn)（含水率）、生材含水率、濕材含水率、平衡含水率、窯干含水率、絕干材含水率等。其中纖維飽和點(diǎn)、生材含水率和平衡含水率比較重要。
纖維飽和點(diǎn)（含水率）
木材細(xì)胞壁含水率（吸著水）在飽和狀態(tài)，而細(xì)胞腔無自由水時(shí)的含水率，稱纖維飽和點(diǎn)或纖維飽和度。纖維飽和點(diǎn)因樹種不同而不同，一般為23％－31％，通常以30％為各樹種纖維飽和點(diǎn)的平均值。青楊木材的纖維飽和點(diǎn)為23％。
纖維飽和點(diǎn)的變化是木材性質(zhì)變化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在纖維飽和點(diǎn)以上，木材強(qiáng)度不變；在此點(diǎn)以下，木材強(qiáng)度因含水率的減低而增加，反之，因含水率的增加而減少，直至到達(dá)纖維飽和點(diǎn)為止。同樣，木材含水率在纖維飽和點(diǎn)以上時(shí)，木材沒有收縮、膨脹的變化；待到含水率降低到纖維飽和點(diǎn)以下時(shí)，木材伴隨含水率的減少而收縮，等到減少至零，收縮達(dá)到；反之，隨含水率的增加膨脹，直至達(dá)到纖維飽和點(diǎn)含水率為止。
生材含水率
生材是剛剛伐倒的樹木，其含水率指剛伐倒的木材含水率。生材含水率對(duì)于木材的運(yùn)輸和貯存具有一定意義。生材中的水分，主要是自由水和吸著水，其含水率隨季節(jié)而變化，但各樹種無一定規(guī)律。一般在冬季和樹液流動(dòng)的春季較多，可達(dá)全樹重量的80％－100％以上。
平衡含水率
長期貯藏在大氣中的木材稱氣干材。當(dāng)空氣中水蒸氣氣壓大于木材表面水蒸氣壓時(shí)，木材自外界吸收水；反之，木材中的水分向外散失。若空氣中的水蒸氣壓與木材表面水蒸氣壓相同，木材既不吸收水分，也不散失水分。這時(shí)木材的含水率，稱平衡含水率。木材平衡含水率隨周圍空氣的狀態(tài)而變化。如果木材實(shí)際含水率小于平衡含水率，木材則呈現(xiàn)吸濕作用；反之，木材就會(huì)呈現(xiàn)蒸發(fā)作用
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